Îndepărtați grăsimea din bulionul osos


îndepărtați grăsimea din bulionul osos

Rețetă bulion de oase, vițel și pui Rețetă de bulion de oase, vițel și pui Pentru a pregăti bulionul de oase, veți avea nevoie de: aproximativ 2 kg de oase din carne de vită, pui, rață, curcan, miel sau pește 2 linguri. Încălziți apa până fierbe, apoi îndepărtați orice spumă care se poate forma la suprafață în timpul gătitului, deoarece aceasta conține impurități care pot afecta gustul bulionului. Apoi adăugați legumele și alte ingrediente și fierbeți la foc mic între 12 și 48 de ore, în funcție de tipul de os a se vedea mai josastfel încât nutrienții și mineralele din oase să poată migra în bulion.

îndepărtați grăsimea din bulionul osos

La sfârșitul gătitului, oasele se descompun, deoarece au pierdut mineralele din oase, îndepărtați grăsimea din bulionul osos și tendoane.

Apoi filtrează bulionul. Se dă la frigider în sticle sau se congelează.

  • Cum Se Prepară Bulionul Osos - Reţetă
  • Cum se prepară bulionul osos Video: Cum se prepara bulionul.
  • Rețetă pentru bulion d; os, vitel și pui Picioare în vas
  • Slăbire blazer lung
  • Pierde greutatea la domiciliu în 7 zile
  • Bulion și pierderea în greutate Există bulionuri în bucătăriile multor țări ale lumii.
  • Dieta fix la fix retete
  • Dieta cu bulion de oase-Plan de 21 de zile-ceainic și foc | Tombouctou

Bulionul de oase se va păstra câteva zile la frigider și 6 luni la congelator. Odată răcit, puteți elimina grăsimea care s-a acumulat la suprafață și o puteți folosi pentru a găti legume, este o grăsime sănătoasă.

Ce faci De ce bulionul este util la o dietă Efectul alimentelor lichide calde în timpul dietei nu se limitează la efectul vindecător al componentelor sale. Aspirina în sine este un aliment digestiv care completează perfect prima rație dietetică pe care o întâlnești. Bulionul slab cu legume este optim exact în funcție de pH-ul său, nu irită pereții stomacului și este ușor de digerat. Carnea de pasăre pocată ar trebui să fie ușor sărată, nu ar trebui să adăugați prăjire la ea, ca în chorba - acestea sunt grăsimi în exces. Dar fierberea unui pui cu legume și condimente ușoare este o idee bună, va adăuga vitamine în vas.

Bulionul ar trebui să fie gelatinos, acesta este un semn că conține multă gelatină. Cât timp să gătești? Timpul de gătit îndepărtați grăsimea din bulionul osos de oase, acesta este timpul care trebuie respectat pentru ca colagenul și alți nutrienți să fie eliberați din oase: pui 6 până la 24 de ore carne de vită 12 până la 50 de ore pește aprox.

🍀 10 alimente minune care curăță eficient sângele - Eu stiu TV

Desigur, alegeți carne organică și crescută cu respect, deoarece celelalte conțin mult mai puțini nutrienți.

Pasari: carcasa a 2 păsări de curte gătite sau 2 kg de bucăți precum gâtul, picioarele, aripile etc.

îndepărtați grăsimea din bulionul osos

Vită: minim 2 kg, oase și cartilaje cu puțină carne Peşte: carcase de pește întregi gătite cu puțină carne Câteva recomandări Este important să fierbeți, să nu gătiți sau să fierbeți bulionul și să evitați încălzirea acestuia într-un cuptor cu microunde, deoarece temperaturile ridicate și valurile denaturează aminoacizii și îi fac toxici pentru ficat, rinichi și sistemul nervos. Gătitul ridicat distruge și colagenul Consumați o ceașcă de bulion fierbinte sau călduț ori de câte ori vă gândiți la asta.

îndepărtați grăsimea din bulionul osos

Pentru a beneficia de toate beneficiile sale, este recomandat să consumați câte o ceașcă în fiecare zi, pură sau ca bază pentru supă sau orice alt preparat culinar. Avertizare În cazuri rare, unii oameni au dificultăți în metabolizare glutamina, bogat prezent în bulionul osos. Dacă nu vă simțiți mai bine consumând bulion de oase, este mai bine să treceți de la câteva săptămâni la consumul de bulion de carne lăsând carnea pe oase și gătind doar ore sau să îndepărtați grăsimea din bulionul de os, pentru a treceți faza de sensibilitate la glutamină.

îndepărtați grăsimea din bulionul osos

Acest lucru se datorează, de obicei, unui intestin foarte bolnav, otrăvirii cu plumb, lipsei de vitamina B6 sau expunerii prea prelungite la glutamat de sodiu Toate în bucătărie.